昨日の記事でも下田に行った話を書いたのですが、その滞在中、伊豆ならではの新鮮な魚介類を色々いただきましたが、1番美味しかったのはタカベというお魚の塩焼きでした。
タカベについてはこちら↓
串に刺して丸焼きにしたものが出された時に、最初は正直「魚の丸焼きか〜、食べるのめんどくさいし、テンション上がらん」と思ってたんですが、齧ってみたらメッチャ美味しい！
今となっては朧げな記憶なので、違ったら申し訳ないですが、私は脂の乗ったアジのように感じました。
骨がそこそこありましたが、皮も残さず綺麗に食べ尽くすくらいムシャムシャと食べました。
あまりに美味しかったので、普段はあまり話しかけたりしないのですが、店員さんに「この魚はなんていう魚ですか？」と聞いてしまいました。
店員さんに「タカベって言うんですよー、この辺りで沢山獲れて、この辺の人はよく食べるんです」と教えてくれました。
先ほど「タカベ 魚」で検索したら、釣り人には知られた存在のようで、「小型の高級魚」と紹介しているサイトもいくつかありました。
機会がありましたら、ぜひ。
もう一度食べたいくらいおススメです。
